珍珠圆子的做法

珍珠圆子的做法

比较喜欢糯米的香软，正好在网上看到了这款食物的大致做法，觉得挺简单滴，就尝试着去做下，小小发挥了一下，还算是比较成功的，吃着自己做的圆子，感觉那个心情好啊。

食材配方

主料：

猪肉、500g糯米、100g

辅料：

油、适量盐、适量葱、适量粽叶、少许葡萄干、少许淀粉、少许

详细做法步骤

1、糯米提前泡上，约泡四五个小时左右

2、猪肉洗净

3、剁成肉糜备用

4、葱切碎备用

5、将葱，盐加入肉糜中，再加入适量淀粉搅拌均匀

6、将糯米泡好后，捞出沥干，肉糜搓成肉丸，放到糯米中打滚

7、锅中放水和蒸盘，铺上粽叶

8、将裹了糯米的圆子放入锅中

9、蒸的差不多的时候，撒入剩余的香葱

10、放上葡萄干点缀（本来想用枸杞的，可是家中没有材料，就小小发挥了一下，用葡萄干代替了）

11、蒸熟后，出锅