自制黄金猪排的做法

自制黄金猪排的做法

最近两年好像很流行吃鸡排，不过我还真没吃过呢，牛排倒是吃了不是，可是最常见的猪肉不知道能不能做成鸡排的样子呢，经我尝试的答案的可以的，而且很好吃喔。

食材配方

主料：

里脊肉、300g鸡蛋、1个

辅料：

油、适量盐、适量料酒、适量蚝油、适量五香粉、适量黑胡椒、适量面包糠、适量 、

详细做法步骤

1、猪里脊肉切薄片，大概5mm厚度吧

2、用刀背在肉片上切几下，不能切断喔，目的是让肉更松软，调料更入味

3、切好的肉片装入大盆中加入盐、蚝油、料酒、五香粉搅拌均匀，盖上盖放入冰箱腌制两小时

4、腌制好的肉片均匀得沾上一层淀粉

5、均匀的沾上一层鸡蛋液

6、裹上一层面包糠

7、锅热适量油肉片下锅煎熟