珍珠丸子的做法

珍珠丸子的做法

这道珍珠丸子相逼好多人都比较喜欢吃的 没事的时候在家可以自己试着做做看的 很美味的 尤其是过年的时候可以多做一点的

食材配方

主料：

圆糯米、500g五花肉、250g

辅料：

油、10ml盐、10g葱末、10g生姜末、5g荸荠、50g糖、10g味精、5g胡椒粉、5g

详细做法步骤

1、提前半天泡圆糯米，控干水

2、肉馅里加葱姜末

3、荸荠切粒

4、将荸荠粒放入肉馅里调味，盐，味精，糖，少许胡椒粉，这样就行了， 少放调料，千万不能放酱油，拌时一个方向搅拌，可加点水，搅上劲

5、搓丸子表面滚上糯米

6、先弄一个试试

7、弄好后装盘

8、上锅蒸四十分钟就ok了