水笋烧肉的做法

水笋烧肉的做法

水笋烧肉基本上到了春节每家每户都会烧，水笋有促进肠道蠕动、帮助消化、去积食、防止便秘.含较多的粗纤维，胃疡、十二指肠溃疡，胃出血患者不易多食.

食材配方

主料：

猪肉、1000g水笋、1500g

辅料：

油、适量盐、少许黄酒、少许老抽、少许糖、少许味精、少许

详细做法步骤

1、所有食材，水笋已泡发

2、猪肉洗净，锅中放水，放入猪肉过水

3、猪肉过水洗净，水笋洗净

4、起油锅加热

5、放入猪肉煸炒

6、放少许黄酒煸炒2分钟

7、再放入水笋煸炒

8、放少许老抽煸炒

9、放适量的水加盖煮开10分钟

10、放少许盐煸炒加盖煮30分钟

11、再放少许糖煸炒加盖大火煮开改小火焖煮1小时

12、最后放少许味精翻炒均匀出锅