萝卜烧肥肠的做法

萝卜烧肥肠的做法

肥肠又名猪大肠、猪肠。猪肠是用于输送和消化食物的，有很强的韧性，并不象猪肚那样厚，还有适量的脂肪。

食材配方

主料：

肥肠、300g萝卜、500g

辅料：

葱、适量姜、适量蒜、适量辣椒、适量油、适量盐、适量胡椒粉、适量味精、适量老抽、适量杏鲍菇、适量料酒、适量 、

详细做法步骤

1、将葱、姜、蒜、辣椒切好。

2、肥肠切好。

3、杏鲍菇切片。

4、萝卜削成薄一点的片。

5、锅中烧热放油，加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。

6、入肥肠炒一炒加入少量的老抽和料酒，炒一下然后装出备用。

7、锅中放油和葱倒入萝卜炒一炒，放入水烧一分钟。

8、放入杏鲍菇再烧一分钟。

9、开盖加入肥肠再烧半分钟放盐、味精出锅。