蚝油肉片淋苦瓜的做法

蚝油肉片淋苦瓜的做法

他上火了，所以选择了做蚝油肉片淋苦瓜。苦瓜当然是下火的好东东，肉片是他爱吃的，先用生粉和蚝油腌过，快火炒，肉鲜嫩可口，下面的苦瓜也可以吸收蚝油和肉片的鲜香，绝对

食材配方

主料：

瘦肉、200g苦瓜、200g

辅料：

蚝油、适量蒜瓣、适量油、适量盐、适量

详细做法步骤

1、瘦肉切片，用蚝油和生粉腌制10分钟左右

2、蒜瓣切片

3、苦瓜切薄片

4、锅内坐油，下蒜瓣爆香

5、下苦瓜皮爆炒

6、翻炒之后，下水，焖一会。

7、水收得差不多了，便下适量的盐

8、翻炒装盘

9、锅内下少量水，煮开，下肉片迅速翻炒几下，淋到苦瓜上。OK。