卤猪舌的做法

卤猪舌的做法

终于忙完了，该拜的都拜了，该请的也都请了，又恢复了往日最喜欢的生活习惯，平淡，安静。坐下整理这些年前做的预热年夜饭菜肴，做菜拍照也只能这样，过年请客吃饭手忙脚乱

食材配方

主料：

猪舌头、1000g 、

辅料：

卤水、适量料酒、适量

详细做法步骤

1、.先把猪舌头边上的筋膜的东西全部去除后洗净

2、冷水下锅焯水后捞起

3、用刀把猪头头表面一层白色膜也就是舌苔全部去除

4、倒入卤水中，卤水的做法请看这里http://www.haodou.com/recipe/388478

5、加入料酒

6、盖上大火煮30分钟

7、之后打开用筷子能轻松的戳穿即可

8、待凉凉切片装盆即可上桌