红烩圆茄的做法

红烩圆茄的做法

茄子和西红柿的完美搭配，因为用大料瓣炝锅所以这道素材还有点肉肉的味道。

食材配方

主料：

圆茄、300g西红柿、200g

辅料：

油、适量盐、适量葱、适量姜、适量大料、适量生抽、适量

详细做法步骤

1、茄子用手撕成块，西红柿切丁。葱姜切丝备用。

2、热锅凉油，放入大料瓣、葱姜炝锅。

3、放入茄子翻炒，炒掉茄子的水汽。

4、茄子水汽炒干后放入西红柿丁继续翻炒。

5、出锅前放入适量生抽和盐调味即可。