揉椿芽儿的做法

揉椿芽儿的做法

椿芽被称为“树上蔬菜”。每年春季谷雨前后，香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。它不仅营养丰富，且具有较高的药用价值。 香椿叶厚芽嫩，绿叶红边，犹如玛瑙、翡翠，香味浓郁，

食材配方

主料：

椿芽、300g 、

辅料：

盐、适量 、

详细做法步骤

1、椿芽洗净

2、控干水分

3、放盐，多放一点儿

4、稍微用力揉香椿芽的叶柄部

5、揉至香椿芽变色，叶柄发软即可

6、放入保鲜盒

7、静置一星期即可

8、做好了