爆炒蛏子的做法

爆炒蛏子的做法

蛏肉味道鲜美，营养丰富，还有一定的医药作用。蛏肉甘、咸寒，用于产后虚寒、烦热痢疾，壳可用于医治胃病，咽喉肿痛。肉嫩而鲜，风味独特，是佐酒的佳肴。 咱喜欢吃辣椒，

食材配方

主料：

蛏子、500g 、

辅料：

油、适量盐、适量蒜、适量老抽、适量

详细做法步骤

1、蛏子要用清水清洗干净，之后里面放入盐，让蛏子把里面的沙子吐干净。

2、切好葱姜，和蒜末备用

3、锅里放油，油热后倒入葱姜，蒜末爆炒一小会

4、倒入适量的老抽

5、之后倒入蛏子翻炒，加入适量的盐

6、翻炒3分钟，出锅时加入适量的味精即可

7、把炒好的蛏子盛在盘子里