甘蓝小咸菜的做法

甘蓝小咸菜的做法

清淡爽口的小咸菜，非常下饭。小咸菜的做法很多，根据自己的口味来做各样的小咸菜，是早点中不可缺少的菜肴。。。

食材配方

主料：

甘蓝、500g黄瓜、450g

辅料：

精盐、2小勺鱼露、2大勺辣椒面、2大勺蒜末、30g姜末、40g鸡精、1大勺糖、1大勺 、

详细做法步骤

1、甘蓝半个，黄瓜2根。

2、把甘蓝切成细丝放入盆中。

3、放入2勺精盐。

4、用手按搓甘蓝，把水分刹出来，水分出来之后，过凉水把甘蓝丝捞出。

5、黄瓜切成片，和甘蓝丝混合。

6、放入鱼露。

7、辣椒面，蒜末，姜末，备好。

8、把辣椒面，和蒜末，姜末，倒入盆中，在放鸡精，糖，（不需要放盐，鱼露有咸淡了，之前还用盐搓的甘蓝丝），如果口重也可以放点盐，搅拌均匀即可。