酸甜苦辣的做法

酸甜苦辣的做法

特点：简简单单一盘菜，食材不多味道全。

食材配方

主料：

苦瓜、200g山楂糕、100g红辣椒、1个 、

辅料：

白糖、适量盐、适量红醋、适量 、

详细做法步骤

1、材料：苦瓜200g、山楂糕50g、红辣椒1个 调料：盐、糖、红醋。

2、把红辣椒剪成圆圈状，加糖和红醋浸泡1小时。

3、把苦瓜切丁。

4、把山楂糕切丁。

5、锅中加水，放盐和少许油。 水烧开后，放入苦瓜丁烫至断生。

6、将苦瓜丁放少许盐。 拌匀腌渍10分钟左右。

7、将苦瓜丁、山楂糕丁、腌好的红辣椒圈，放在一起拌匀。

8、即可装盘。