炒鸡块的做法

炒鸡块的做法

上个月底带爸妈去莹的娘家亲家见面，岳父给我们炒了这个鸡块，考虑到我们不太能吃辣，把辣椒泡了水，炒出来不会黑掉，也不会很辣，我妈妈吃了之后说非常好吃，也能吃习惯，

食材配方

主料：

鸡翅腿、300g干红辣椒、2g

辅料：

油、适量盐、适量酱油、适量味精、适量蒜、适量姜、适量葱、适量卤料包、1个

详细做法步骤

1、鸡翅冰箱提前拿出室温解冻后，洗净沥水；

2、将解冻后的鸡翅切成块备用；

3、红辣椒提前泡开水；

4、蒜、姜葱切好备用；

5、锅烧热后，倒入油，将红辣椒姜葱蒜提前炒香

6、加入鸡块翻炒上色后，加入适量的酱油、盐继续翻炒

7、炒至每个鸡块都均匀上色后，加入卤料包；

8、然后加入适量的水，转中火炒至水收干后，加入味精调味出锅即可。