自制麻辣小龙虾的做法

自制麻辣小龙虾的做法

今天市场里面卖的小龙虾不小哎。呵呵。挺大的我感觉。就买来做着吃了。也不贵。味道鲜美极了。

食材配方

主料：

龙虾、500g 、

辅料：

油、适量盐、适量姜、适量葱、适量蒜、适量八角、适量花椒、适量干辣椒、适量老抽、适量料酒、适量

详细做法步骤

1、将买来的龙虾放在盆里面浸养一小时，这样它会把脏东西吐出来

2、龙虾会刷子刷干净，在尾巴中间一掰，会有一根肠子一样的东西。拽掉就可以了。

3、准备材料

4、将准备好的材料倒入油锅中炸出香味

5、倒入龙虾，料酒爆炒

6、倒些许酱油

7、放适量清水。些许蒜，葱花。大火煮熟（盐，鸡精。糖都放进去）

8、煮熟后将龙虾捞出来。锅中的汤取一小碗

9、锅中放油放入八角，葱花，花椒。爆出香味

10、倒入龙虾翻炒

11、加入刚才煮龙虾的汤一碗。大火煮开即可。