水煮麻辣鱼头的做法

水煮麻辣鱼头的做法

昨晚老公跟朋友去水库里钓鱼，第一次钓到的大鱼，最小都有10斤重。今天鱼大餐！好丰富，各种的作法！鱼头选择水煮麻辣鱼头。只用的半边的鱼头，都一大磔。老公，婆婆都称

食材配方

主料：

鱼头、500g 、

辅料：

油、适量盐、适量胡椒粉、适量味极鲜、适量辣椒油、适量料酒、适量老姜、适量蒜头、适量子天椒、10个生粉、适量

详细做法步骤

1、调味料

2、准备鱼头，洗干净

3、鱼头切好，放入料酒，盐，生粉，味极鲜，胡椒粉，姜丝搅拌腌制20-30分钟

4、姜蒜葱辣椒都切好

5、热锅放油，爆香姜蒜辣椒，花椒

6、倒入鱼头翻炒片刻

7、加入水盖没鱼头（最好用点高汤料）

8、加盖煮10分钟

9、开盖加放盐，胡椒粉，辣椒油，味极鲜拌匀

10、出锅上碟加入葱花即可