蒸水蛋的做法

蒸水蛋的做法

蒸水蛋，是一道老少皆宜的家常菜，南方人喜欢称之为“蒸水蛋”，北方人则称为“鸡蛋羹”。很多人蒸水蛋很容易失败，不是水量过多，导致水与蛋分离；就是水蛋蒸得过老，蛋体

食材配方

主料：

鸡蛋、2个 、

辅料：

油、适量盐、适量

详细做法步骤

1、鸡蛋两个 中等大小

2、一个鸡蛋加入150ml的水，两个鸡蛋就加入300ml

3、用筷子搅拌均匀

4、用汤匙捞去泡沫

5、鸡蛋上盖上一个盘子，上锅蒸9分钟

6、蒸好的鸡蛋

7、烧热油

8、把热油倒在生抽中

9、把做好的生抽淋在鸡蛋上即可