花样雪梅娘的做法

花样雪梅娘的做法

灵近来备考的昏天暗地，满脑子全是考试的内容。连一周一次的八别都给偶晾到一边了，周末午后“课中小息”，偶决定利用一点时间来完成N久之前欠下的“作业”—雪梅娘。一来

食材配方

主料：

糯米粉、50g 、

辅料：

粟粉、15g牛奶、90ml白糖、3勺食油、5g水果粒、适量忌廉、适量糕粉、少许 、

详细做法步骤

1、将糯米粉，粟粉和白糖用牛奶开成无颗粒的粉浆。

2、将开好的粉浆大火蒸制15分钟。

3、蒸好的面团加入食油，揉成一个面身光滑的粉团，放入冰箱冷冻至少许硬身。

4、台面覆上保鲜膜，取出一小块面团，隔着保鲜膜擀成薄皮，撒上少许糕粉防粘。

5、模具内抹上少许糕粉，把外皮放入贴紧模身。

6、依次加入忌廉、水果粒、再以忌廉封顶。

7、捏紧开口，取出多余的外皮。