葱花锅盔的做法

葱花锅盔的做法

这是家乡人最喜欢吃的面食之一，平时家里不做，也喜欢到外面买来吃，因为天热，好久不做面食，偶然自己做一下，味道还是杠杠的。

食材配方

主料：

面粉、500g 、

辅料：

食用碱、适量酵母、适量食用油、适量香葱、适量食盐、适量十三香、适量

详细做法步骤

1、面粉加入发酵粉，和成面团，静候发酵。

2、发酵完成后，加入食用碱揉制成光滑面团备用。

3、香葱切葱花备用。

4、制作好的面团擀成大面皮，放入食用油、食盐、十三香和葱花。

5、将加入的调料抹匀后，从低端慢慢晚上卷起来备用。

6、将卷起来的面团，一边搓成长条一边卷起来。

7、全部盘在一起后，将尾部塞到面团下。

8、将面饼擀成大的面胚，面胚的大小以自家的锅具为准。

9、撒上一层白芝麻在面饼胚上。

10、电饼铛抹油加热。

11、放入面胚，然后再表层刷一层油，盖盖烤制。

12、表面烤制金黄，即可。

13、底部也已成金黄，取出切开食用。