酱猪腱子肉的做法

酱猪腱子肉的做法

不吃肉的我要想做个肉菜真的是有点难为我，好在儿子暂时不在我身边，平时就我和老公两个人在家吃饭还能说得过去，可长时间不吃点肉累食品，老公也有意见啦，抱怨说我们都快

食材配方

主料：

猪腱子肉、500g 、

辅料：

冰糖老抽、适量耗油、适量细砂糖、适量姜、适量花椒、适量八角、适量

详细做法步骤

1、腱子肉清水冲洗干净，放入姜片、八角、花椒粒

2、加入老抽、耗油、细砂糖腌制（本来打算在这一步加盐的，后来想想还是等煮的时候再加吧，结果最后还是忘记了）

3、加入适量清水（刚刚没过肉就行）腌制2个小时

4、2小时后把腌制过的肉再加适量的水放高压锅里，开启煮肉功能键

5、听到结束提示音后肉就煮好了（我看了看表用时是15分钟），待肉自然冷却后打开高压锅

6、切片装盘，吃的时候可以沾点蒜汁味道就更好了。（自我感觉还不错，最起码不像上次那样切不成片）