酱烧茄条的做法

酱烧茄条的做法

很喜欢长茄子，烧出来的口感糯糯的，再配上鲜香的烤肉酱烧一下。平时用豆瓣酱之类的烧，今天换一下口味非常的好吃，原来烤肉酱还可以这样吃，美食就是只要适合口味，觉得能

食材配方

主料：

长茄子、200克青椒、50克

辅料：

烤肉酱、30克盐、适量肉末、适量植物油、适量香醋、适量葱、适量

详细做法步骤

1、准备好原材料。

2、将茄子洗净切成两厘米长的条状，加两勺盐抓匀腌渍二十分钟。

3、青椒切细丝，葱切碎备用。

4、炒锅里倒入三勺植物油，油热后将茄条挤去腌渍出的水分。倒进去旺火煸炒。

5、炒到茄条变软变色后，将油留下茄条盛出备用。

6、开火炒茄条时候的油，热后将葱末倒进去爆香，下入肉末炒至变色。

7、倒入烤肉酱继续翻炒，将烤肉酱的香味炒出来。

8、倒入茄条继续翻炒。

9、将青椒丝倒进去旺火翻炒使茄条入味，最后烹入一勺香醋就可以了。