酱汁螃蟹的做法

酱汁螃蟹的做法

不管怎样猪还是要喂的，这点自己千万不能折腾自己，营养还是要充足的，我多吃点，好对付敌人。走人啦，今天投入战斗时间较早，等我战争结果哈！

食材配方

主料：

蓝蟹、1只 、

辅料：

蒜头、适量葱、适量姜、适量排骨酱、适量料酒、适量水、适量

详细做法步骤

1、准备工作（请看箭头部分） 将螃蟹外壳清洗干净。大脚掰下来的后面也务必洗干净。

2、将肚子上的这块用手撕掉。刚连接的部分也用流水冲洗干净。

3、去除外壳，将两边的腮去除，并小心冲洗除蟹黄部分。

4、螃蟹大脚洗净后，用刀背拍开。

5、把身体部分，切3块，个头小就粉四块即可。

6、葱切段，姜切丝，蒜切片待用。

7、酱汁调制部分 锅中坐油见热，将姜蒜片爆香。

8、倒入差不多一汤匙排骨酱。

9、加料酒少许。

10、加水少许，烧开搅匀来。

11、放入大蒜稍翻炒，至出香味。

12、倒入煸炒八成熟的螃蟹，拌至蟹裹上汁水即可。