五花肉焖鲜笋的做法

五花肉焖鲜笋的做法

朋友寄来的竹笋还没消灭掉，这笋到底叫啥我也搞不清楚，不过又脆又嫩有鲜，口感很好，爽爽的，很不错呢。在市场买了八两五花肉，一起炖，香啊。

食材配方

主料：

竹笋、250g五花肉、400g

辅料：

南乳、1块八角、适量香叶、适量红椒、适量姜、适量红糖、适量料酒、适量盐、适量生抽、适量老抽、适量

详细做法步骤

1、将竹笋焯水待用。

2、五花肉煮透切块。

3、将五花肉拌上南乳、八角、香叶、红椒、红糖、料酒、盐、生抽、老抽、姜先腌半个小时。

4、将竹笋垫在锅底，然后将肉置于上面，加上水淹过肉，猛火烧开后文火慢慢炖。

5、五花肉炖软后大火收干汁液就行了，香喷喷的五花肉炖竹笋就行了，好吃，下饭。