飞煲牌古法焖鹅的做法

飞煲牌古法焖鹅的做法

经过我和粉条的努力，鹅总算消耗得差不多了，就剩下一些杂件，那天看了大洋小李飞煲同志的古法焖鹅，很美丽很吸引，就决定做这个菜。

食材配方

主料：

鹅、半只 、

辅料：

葱、适量姜、适量蒜、适量酱油、适量砂糖、适量南乳酱、适量海鲜酱、适量油、适量料酒、适量 、

详细做法步骤

1、鹅下油锅略煎 （生鹅需加少许盐和油腌一下）。

2、姜 蒜爆香油锅，下适量的南乳酱和海鲜酱，放入鹅翻炒片刻。

3、在原锅内加水，浸过鹅面，加入适量的酱油（我用味事达）和适量糖 少许盐调味 盖锅盖中慢火焖煮20-30分钟（鹅肉软身即可）不时需翻面，让其均匀焖煮上色同时避免沾锅。

4、快收汁时撒上葱段，翻炒几下即可切件装盘。