酱烧排骨的做法

酱烧排骨的做法

排骨的味道怎么做都好吃 喜欢的亲们也可以做做，味道很好哦。

食材配方

主料：

排骨、300g 、

辅料：

油、适量盐、适量老姜、3片花椒、5粒蚕豆酱、适量蒜、3瓣白砂糖、适量 、

详细做法步骤

1、排骨洗净控水。

2、炒锅倒油（中火），油温热时就倒入蚕豆酱，并翻炒至出香味。

3、倒入花椒、姜蒜炒香，再下排骨。

4、轻轻翻炒，好让酱能均匀裹上排骨。

5、倒入约1碗的清水，并加入适量的盐和白糖、少许鸡精。

6、大火烧开后转小火慢炖约30~~~40分钟，中途要每隔5分钟左右翻动一次，以防粘锅。

7、此时锅里的汤汁已所剩无几，开大火稍微收一下就OK了。

8、出锅前撒上点葱花，味道满满滴。