酱菜家的小炖肉的做法

酱菜家的小炖肉的做法

俺家家宴上的保留菜，父亲的拿手菜~

食材配方

主料：

五花肉、200g土豆、1个胡萝卜、1根香菇、6个

辅料：

盐、1勺酱油、1大勺老抽、1大勺花椒、1小勺八角、1个葱、1段姜、6小片 、

详细做法步骤

1、将所有原料切小块如图。

2、炒锅放油，放入掰开的八角、花椒，然后放入葱姜炒香。

3、放入五花肉炒开，炒白备用。

4、放入老抽酱油上色。

5、放入泡发香菇的水烧开。

6、放入土豆、胡萝卜、香菇丁，炖制30分钟，最后加入适量盐调味即可。