柠香排骨的做法

柠香排骨的做法

这道排骨吃起来象糖醋排骨 但不经油炸，省略了一道程序 肉非常结实，没有糖醋排骨裹了面粉的绵绵的感觉 酸酸甜甜的，还有柠檬的清香…… 唯一美中不足的是：我多此一举

食材配方

主料：

排骨、400g 、

辅料：

柠檬、1只油、适量盐、适量老抽、适量鸡精、适量生粉、适量

详细做法步骤

1、排骨洗净切块后，用少许盐、老抽、鸡粉、生粉拌匀，腌制半小时左右

2、柠檬切两半，去籽，一半榨汁，一半切片备用（也可全部榨汁）

3、热锅放油，小火煎排骨，不要乱翻，煎完一面再一面，最后的口感就和炸过的很象

4、热锅放油，小火煎排骨，不要乱翻，煎完一面再一面，最后的口感就和炸过的很象