橙香排骨的做法

橙香排骨的做法

昨天去超市看见有卖夏橙，看这名肯定是夏天的果实啦，买了几个回去尝尝，还可以不是我想象的那么干，橙味很浓郁，有些偏酸适合我的口味。

食材配方

主料：

排骨、300g夏橙、2个葡萄酒、1大勺 、

辅料：

冰糖、50g酱油、1勺白醋、5g葱、适量盐、3g姜、适量油、适量 、

详细做法步骤

1、排骨 焯水

2、锅中放少量的油煸香排骨，加入冰糖煸炒至上色

3、加入 酱油继续煸炒

4、加入适量的清水没过排骨，放入葱姜 加入葡萄酒

5、放入两片夏橙片，转小火加盐焖至汤汁浓缩

6、捞出排骨，放入白醋，挤入橙汁。勾薄芡

7、倒入排骨，使每块排骨都能沾满汤汁即可

8、码入铺好橙片的盘中