海参鸡汤的做法

秋季宜喝什么汤？进补之前要给脾胃一个调整适应时期，可先补食一些富有营养、易消化的汤粥，以调理脾胃功能。

秋季炖汤中，食材制作是很简单的，如鱼汤、鸡汤、瘦肉汤、禽蛋以及山药、莲子等。此外，豆类及新鲜蔬菜、水果均宜适量入汤食补。

秋冬进补时往往会搭配一些调养的药材，最好是了解药性，甚至要懂一些中医方面的常识。其次，菌类入汤很鲜美，也非常受人欢迎，但对于各种菌类一定要有清晰的了解，因为食用或处理不当，很容易出现中毒等情况。

秋季进补适合喝什么汤----海参鸡汤

材料：泡发好的海参3只，鸡全翅2个。

调料：葱1段，姜1块，盐适量。

海参鸡汤的做法

1、鸡翅洗净，控干水分，切成块状。

2、海参切成条状，姜切片，葱切段。

3、鸡块倒入砂锅中，加清水，大火烧开，撇去浮沫

4、将葱、姜放入砂锅中，大火烧开，转小火炖煮至鸡肉将熟。

5、将海参放入同煮，小火煮20分钟左右。

6、最后加入适量盐即可。

海参的营养价值

海参别名刺参、沙嘤、海鼠、沙参，为刺参科动物刺参或其他种海参的全体。生活在海底的棘皮类动物，形如黄瓜，体表肉质突起，黑褐色。主要分布于我国的黄海、渤海。..[更多]