美食杰
花生核桃糊秋天是丰收的季节，新鲜的核桃花生上市了。每年的这个时候我都会买回一大包，自已晒干去皮后密封保存，可以美美的吃上一季。
新鲜的食材怎么做都好吃，这道经常出现在早餐桌的花生核桃糊。用豆浆机二十分钟就好了，简单方便又营养好喝，配早餐不错。
也特别适合给学生做营养加餐，顺便补补脑哈。
花生核桃糊
材料(三人份)：花生仁60g，核桃仁60克，糯米粉30g，全脂甜奶粉30g，水1000ml
花生核桃糊的做法
1.花生仁提前泡好（早上做可提前一晚浸泡）
2.核桃仁也提前泡好.
3.泡好的花生仁去掉红衣，准备好糯米粉和奶粉。
4.将花生仁，核桃仁，糯米粉一起加入到豆浆机。
5.加入1000ml水，用豆浆功能打成糊。
6.打好的糊用滤网过滤。
7.奶粉放在小碗中，加入滤好的糊，搅拌均匀成牛奶糊。
8.将浓浓的牛奶糊倒回到大桶中，拌匀就可以喝了。
特别提示
1.早上吃可提前一晚将花生仁和核桃仁泡好，其它时间则提前30分钟用温水浸泡就可以很容易去除外皮。
2.花生仁的红衣有凝血的作用，不适合血液黏稠度偏高的人食用。
3.滤出来的花生核桃渣不要扔掉哦，用来做面包或是馒头都可以，很香的。
4.我用的是全脂甜奶粉，所以没有再加糖，喜欢吃甜食的可以最后再加点白糖调味。
核桃营养价值
核桃是一种高级强壮滋补品，对人有强肾补脑，健体长寿之功。它除含有脂肪、蛋白质、糖类外，还含有维生素Ａ、Ｂ2、Ｃ、尼克酸、胡萝卜素、钙、磷、镁、碘、锌、锰、铬等多种矿物质及鞣质、纤维素、戌聚糖等。功效：具有补气养血、润燥化痰、温肺润肠、散肿消毒等功能。..[更多]
