干贝白萝卜汤的做法

这是萝卜赛人参的季节，水嫩嫩的白萝卜在秋风浮躁的天气里是最适宜调养身心的好食材。干贝白萝卜汤是潮汕人餐桌上的常见菜式，甚至于很多的快餐店也都经常搭配这种既简单又美味的汤水。

干贝白萝卜汤

材料：白萝卜200g，干贝80g，芫荽、盐、食用油适量。

干贝白萝卜汤的做法

1、干贝洗净浸泡10分钟。

2、萝卜洗净、去皮、切成小块。

3、萝卜块加清水加浸泡好的干贝一起大火烧开，加入适量食用油。

4、再慢火熬煮至汤水呈淡淡的乳白色即可。

5、饮用时，加入盐和芫荽调味。

这是非常简单的一道菜式，汤水鲜甜，萝卜甜润，干贝鲜美。

萝卜的营养价值

萝卜，又名莱丽、萝白。萝卜的主要成分是蛋白质、糖类、B族维生素和大量的维生素C（萝卜的维生素C含量比苹果、梨等水果高近10倍），以及铁、钙、磷和多种酶与纤维..[更多]