海参麻鸭汤的做法

秋天喝老鸭汤，在江南很风行。《本草纲目》记载鸭肉“填骨髓、长肌肉、生津血、补五脏”。民谚说“嫩鸭湿毒、老鸭滋阴”。炖汤喝最好用放养的麻鸭。骨骼小，但皮薄肉紧脂肪少，是秋补比较理想的食物。

这道海参麻鸭汤具有养胃生津、清热健脾、滋阴利水、通肠润燥的功效。

海参麻鸭汤

原料：去皮麻鸭，海参。

海参麻鸭汤的做法

1.准备好所有原料

2.麻鸭择洗干净，焯烫一下。

3.食材全部放入煮锅中，一次性加1500ml的清水。

4.盖锅盖，大火烧开。

5.揭盖，熄火。

6.整锅倒入电炖锅内胆中。

7.盖锅盖，通电，选择【快炖】功能键，时间2小时。

8.时间到，断电。

9.揭盖，盛出享用。

海参的功效与作用

海参，有人称之为“海人参”，因补益作用似人参而得名。海参品种很多，其中以梅花参和刺参为世界上最名贵的晶种。用于补益者多用刺参和光参。..[更多]