小米无花果百合汤的做法

小米的做法多种多样，在这炎热的夏日里，我很喜欢把小米煮成汤，待凉凉后再喝，每一口都有小米特有的清香味，家里刚好有百合和无花果，就把这2样食材和小米一起熬汤喝，吃之前我加了蜂蜜调味，只要加入一点点蜂蜜，不会很甜，味道非常的清甜，喜欢的可以尝试一下。

我把小米隔夜浸泡，所以煮开后差不多十分钟的时间，小米已经煮开花了，特别要提醒的是，夏天气温高，浸泡小米要进冰箱冷藏哦。

小米无花果百合汤

材料；村头树小米50克，百合200克，无花果3个，蜂蜜适量。

小米无花果百合汤的做法

1、准备食材

2、百合剥开后洗净，无花果洗净后切片

3、把隔夜浸泡好的小米冲洗净后沥干水分

4、先把小米倒入锅中，加入清水

5、盖上大火煮开（这个时候不能离开）

6、煮开后打开把泡沫撇去

7、盖上转中小火煮至小米开花后加入百合转大火煮至百合全部变色透明

8、再把无花果加入煮开后熄火

吃的时候加入蜂蜜调味

特别提示

1、我把小米隔夜浸泡了，所以大约煮10分钟米粒就开花了，煮开之前不要离开。

2、百合等小米开花后再加入这样不会煮过头，口感也好。

3、无花果更不易久煮最后加入煮开即可。

4、我用蜂蜜调味，如果喜欢加冰糖什么的就和百合一起加入为好。

无花果的功效与作用

无花果含有大量的葡萄糖、果糖、蔗糖、维生素c、维生素A、维生素D及钙、磷、铁、镁、锰、铜、锌、硼等微量元素，还含有柠檬酸、延胡索酸、琥珀酸、苹果酸、丙二酸、草酸、奎宁酸、脂肪酶、蛋白酶以及人体必需的多种氨基酸等。无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶