(图)清炖排骨的做法

这次做的排骨也是弟弟给的，给了猪肉的同时也给了一些排骨。为了保持这个猪肉的清香味道，今天做了清炖！味道真好喝！以前的排骨主要是红烧的，加入的糖、盐、酱油都是比较多的，味道十分浓。这段时间天气也热了起来，不太喜欢这种鲁菜口味的菜了，感觉这个清炒的、清炖的，天然的清香很诱人，所以今天的排骨做了清炖，排骨的味道非常的清香。连我这个不太喜欢吃肉肉的人都吃了一大碗呢！

清炖排骨

材料：排骨一斤半，花椒八角适量，小葱几棵，生姜片，盐，生抽，香醋

清炖排骨的做法

1、排骨洗干净，放入凉水锅中，

2、慢慢加热等到沸腾开始，用勺子捞出血沫和杂质

3、加入调料盒（花椒八角），生姜片，小葱团，

4、高压20分钟出锅后：加入香醋适量，加入葱花末。

排骨营养价值

猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。