鲜贝芒果汁的做法

浓情假日鲜香可口——鲜贝芒果汁

芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。鲜贝的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强，人们在食用贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，对解除一些烦恼症状大有裨益。

鲜贝芒果汁

原料：鲜贝6个，芒果汁1碗，葡萄干30粒，橄榄油100毫升，精盐10克，胡椒粉适量。

鲜贝芒果汁的做法

1、将油放入锅中加热，放入鲜贝煎熟，加精盐、胡椒粉调味。

2、取一只盘子，将鲜贝摆好，浇上芒果汁，撒入葡萄干点缀。

特点：鲜香可口，芒果味浓，含有丰富的蛋白质。

提示：贝类本身极富鲜味，烹制时千万不要再加味精，也不宜多放盐，以免鲜味反失，贝类中的泥肠不宜食用。

芒果的营养价值

芒果别名忙果、檬果、庵罗果、望果、蜜望子、沙果梨、香盖等，为漆树科植物芒果的成熟果实。原产寸：印度，大约1300多年前被引人我国，是著名的热带水果，被誉为热带水果之王，分布于亚洲、南美洲、北美洲、非洲、大