甜玉米猪骨汤的做法

甜玉米猪骨汤

原料：甜玉米250克，红萝卜150克，冬菇50克；猪骨500克，姜1片，绍酒、清水、盐、鸡粉、麻油备适量。

甜玉米猪骨汤的做法

1．将甜玉米洗净切段；猪骨洗净斩件；红萝卜洗净切块；冬菇洗净；姜略拍待用。

2．将猪骨飞水，倒入瓦汤煲中，加清水、绍酒、甜玉米、红萝卜、冬菇、姜片，猛火煲滚再改用慢火煲1小时左右，用盐、鸡粉、麻油调味即可。

功效：玉米具有清热利水、调中和胃及降血脂的功效；猪骨具有滋阴补肾填精益髓的功效。药食合用。共奏滋阴清热、调中和胃之功效。

应用：适用干热病伤阴所致的食欲不振及肾阴虚引起的腰膝困倦、耳鸣、烦热等症。

萝卜的功效与作用

萝卜，又名莱菔、萝白。萝卜的主要营养成分是蛋白质、糖类、B族维生素和大量的维生索c(萝卜的维生素e含量比苹果、梨等水果高近lO倍)，以及铁、钙、磷和多种酶与纤维