五指毛桃鲜鸡汤的做法

五指毛桃鲜鸡汤

材料：五指毛桃根45～60克，光鸡1只，猪瘦肉200克，生姜3片。

五指毛桃鲜鸡汤的做法

1．各材料洗净，一起放进瓦煲内，加入清水3000毫升(约12碗水量)。

2．武火煲沸后改为文火煲约3小时，调入适量盐、油便可。

特点：清润可口，健脾胃，祛湿困，舒筋络。

猪肉的营养价值

猪肉别名豕、稀、豚、彘，为猪科动物猪的肉。猪是哺乳类家畜，头大，鼻、吻都长，眼小，耳大，脚短，身肥，大约在8000年前由野猪驯化而成。猪肉是目前我国人民餐桌上重要动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织较少