牛肉姜汤烩芥兰的做法

在冬天这种季节，来碗牛肉姜汤真的会全身暧和，但我没把牛肉姜汤直接吃了，而是把芥兰菜泡在肉汤里，当一道菜，类似上汤窝个什么菜那样子的，味道咸鲜，好吃！

牛肉姜汤烩芥兰

材料：牛肉，姜，花生油，芥兰。

调味：盐，鸡粉，生粉，胡椒粉，糖，酒鲍汁。

牛肉姜汤烩芥兰的做法

1、备材料，牛肉切片，姜剁碎

2、牛肉片用所有调味腌15分钟

3、芥兰用沸水加糖、酒、油、盐焯至刚熟

4、芥兰上碟待用

5、热锅，油花生油爆香姜末，加一碗水或高汤

6、下腌好的牛肉片

7、牛肉煮至转色，不够味再下点盐，关火

8、把煮好的牛肉姜汤淋在芥兰上，即可上桌

牛肉的功效与作用

牛肉是我国第二大肉类食品，仅次于猪肉。牛肉的蛋白质含量高，而且脂肪含量低，味道鲜美，所以深受人们喜爱，享有“肉中骄子”的美誉。牛肉的功效主要有以下：牛肉的功效(1)补血养生