南瓜苹果牛腩汤的做法

研究表明，煲汤营养成分更容易被人体吸收，且不易流失，利用率高。秋冬季喝汤，可驱寒，增强机体免疫力。老少皆宜。

牛腩能提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。苹果健脾益胃，还能使牛腩软糯增添清甜的口感。南瓜有润肺益气的作用，特别适合秋冬食用。

南瓜苹果牛腩汤

材料：牛腩，南瓜，苹果，洋葱，蒜粒，番茄膏

南瓜苹果牛腩汤的做法

1、Breville铂富BRC600多功能炖煮锅选择干煸的模式，盖上盖子加热3分钟，加入油，再盖上盖子3分钟。

2、牛腩洗净切块。

3、油热后，放入牛楠。

4、盖上盖子干煸

5、干煸到牛腩表面上色，取出待用。

6、利用剩余的油，放入蒜粒盖上盖子干煸蒜粒。

7、蒜粒出香味后，放入洋葱，盖上盖子。

8、洋葱变软后，加入番茄膏翻炒。

9、放入牛腩

10、加入适量的水，取消干煸模式，改换成低温慢炖模式。

11、加入苹果，盖上盖子。

12、准备好南瓜

13、准备好西芹。

14、4个小时后，放入西芹牛腩。

15、大概5个小时，慢炖模式结束，加盐调味即可。

煲汤小贴士

低温慢炖功能在烹饪过程中能最大化的减少食材营养成分的流失。低温慢炖汤肉质口感软糯，容易被人体消化吸收。

多功能集于一体，方便实用。

南瓜的功效与作用

南瓜营养相当丰富。南瓜含瓜氨酸、精氨酸、天门冬素、胡芦巴碱、胡萝卜素、脂肪、糖、甘露醇、维生素Ｂ、Ｃ等对人体有益的物质。功能：气味甘、温，无毒，具有“补中益气”的功能，还有消炎止痛，解毒的作用。现代医学证明，南瓜可有效地预防、治疗糖尿病、高血压以及肝