蒸汤圆的做法

不会损失太多的营养元素，一般也不会产生有害物质。且同样能达到和水煮差不多的柔软度，降低元宵不易消化带来的健康风险。

蒸元宵与煮元宵，看上去好像区别不大，事实上只有亲自尝试，才知道其中的区别：煮过的软糯，蒸过的筋道。

原料：速冻汤圆、桂花酱

做法：

1、瓷盘里抹一层油

2、将汤圆摆入盘中

3、在锅内放入适量冷水，然后烧开，将汤圆放入锅中，大约蒸10分钟左右

4、出锅后淋上桂花酱或撒上白糖即可

私房话：蒸汤圆时一定要等蒸锅中的水煮开后再放入汤圆，这样蒸出来的汤圆外形比较饱满。