海米瘦肉什锦汤的做法

主料；瘦肉 100克，海米 50克，豆腐 50克，海带 50克，萝卜 50克

辅料；盐 2克 鸡精 2克， 香油 适量，姜片 2片 料酒 适量

做法；

1 瘦肉切片，加入水淀粉上浆。

2 海米提前泡发。

3 海带洗净，切成丝。

4 豆腐和萝卜切成片。

5 锅中加入水，烧开加入料酒，下入肉片。

6 用勺撇去血末。

7 加入海米 海带丝 豆腐片 萝卜片大火煮开，转中火煮至20分钟。

8 加入盐和鸡精调味，淋入香油即可。