山药鸡骨汤的做法

原料：鸡骨头350克、山药400克、调料；盐、鸡精。

做法；

1.山药洗净，去皮切段待用.

2.半只鸡洗净沥干.

3.锅里水开，加葱，姜，料酒.

4.放鸡大火煮开，小火20分钟.

5.捞出凉凉.把鸡肉片下做冷盆.

6.鸡头，鸡脚，鸡脖子，鸡骨头放入鸡汤。大火煮开，小火20分钟。

7.放下山药.

8.大火煮开，中火顿至山药熟，加盐，鸡精，即可。