莲子菜干扇骨汤的做法

材料：猪扇骨500g 菜干3g（一棵就够了） 莲子30g

做法：

（1）准备材料。

（2）菜干剪去三分之一的叶子，然后剪成4cm长洗净待用，莲子去芯洗净。

（3）猪扇骨飞水，即入热水锅中烫一下，去掉血水。

（4）加入几滴米醋，再加入菜干，莲子，开水入电砂锅煲两个小时即可。