虾仁番茄鸡蛋汤的做法

原料：西红柿两枚、鸡蛋两枚、葱姜、香菜、黄瓜、自制干虾、精盐

做法：

1、锅内加油，放葱姜煸炒出香。

2、放入西红柿块加少许精盐翻炒。

3、翻炒西红柿块至糊状。

4、西红柿炒成糊状后锅内根据饭量加水、放入虾仁。

5、把搅好的鸡蛋液慢慢倒入旋转的勺子内，汤开后撒入香菜段、黄瓜丝出锅。