五花肉炖莴笋的做法

一晃一年过去了，又一整年没有回老家了，很想念爸爸妈妈，也很想吃家里土乡味的农家菜。记得一到冬天，家里喜欢用猪肉炖萝卜呀，莴笋呀，土豆呀这些东西吃，就是炖成这样，有汤有料的很浓香的味道。特别下饭，也可以喝汤。我们还喜欢用汤拌饭吃，哈哈，可以吃好几碗，不过这样常吃对胃不好的。

现在冬天了，我也会经常想吃这样的菜，就自己炖，有时用萝卜，有时用莴笋，还可以一起炖也行，都很好吃的。我做菜一般不加调料，大家可以根据自己喜欢加料哦。

五花肉炖莴笋

食材：莴笋1根、五花肉500克、蒜、姜

配料：盐、胡椒粉

做法：

1、莴笋去皮切块，五花肉焯水切厚片。

2、锅烧热，放入五花肉煎油。

3、因为我不喜欢吃太肥的肉，所以把肉煎黄，盛出多余的油。

4、五花肉拨到一边，放入姜、蒜爆香。

5、然后放入切好的莴笋

6、加适量盐、翻炒莴笋

7、加入水没过莴笋，加入胡椒粉，大火烧开转小火炖15分钟左右

8、炖好的成品图