鸭腿炖豆角的做法

主辅料：鸭小腿300g、豆角2斤、葱姜。

调料：油、盐、白糖、味精、料酒、老抽、陈皮、桂皮、大料

做法：

1、准备原料

2、锅中加水、放入陈皮煮5分钟后，再放入鸭腿焯1分钟左右，捞出洗净备用。

3、起锅热油，小火煸香桂皮和大料，放入葱姜炒香。

4、放入鸭腿。

5、烹入料酒，然后加老抽。

6、小火炒至鸭腿上色后，加适量水。

7、烧开后，小火焖制20分钟左右，至鸭腿熟透。

8、加盐、白糖调味。

9、放入豆角。

10、用中小火炖制5分钟以上，至豆角熟透。加味精提鲜。

11、出锅即可食用。