肉块儿炖蘑菇的做法

材料：野生蘑菇、猪肉

调味料：油、生抽、老抽、盐、糖、葱段、姜片、蒜瓣、八角、桂皮（忘拍了 ）

过程：

1、 油、生抽、老抽、盐、糖

2、 葱段、姜片、蒜瓣、

3、 野生蘑菇

4、 泡了5个小时的蘑菇，去根、洗净。

5、 攥出水份，把稍大的蘑菇撕得小一些。

6、 洗好的猪肉。

7、 切成大些的块儿。

8、 热锅、倒油，先放入八角。

9、 八角煎出煎出香味后。倒入葱段、姜片、蒜瓣，爆香。

10、 再放入肉块儿，煸炒。

11、 生抽。

12、 倒入老抽上色。

13、 加入水，熬制肉汤10分钟。

14、 放进一段桂皮。

15、 放蘑菇。

16、 炖15分钟左右，汤汁浓稠后，出锅。