无花果炖山药的做法

很怀念刚刚过去的那个季节，那个可以从夏吃到秋的无花果。小区门口，有个老太太，隔天就会摘些无花果来卖，她家的无花果，是绿皮红芯的，吃起来特别甜。老太太说，她家的这棵大树，两人合抱不起来，一年能给她带来不少的收益，是啊，在这城市中，能拥有自已的小院，自已的一棵果树，是一件多么让人羡慕的事情。

无花果炖山药

材料：无花果，山药，冰糖

具体做法：

1、将山药去皮。

2、切成滚刀块。

3、加入适量水，大火煮开后，转中小火慢炖二十分钟左右。

4、无花果去蒂。

5、对切成两半。

6、在炖好的山药中加入无花果，继续炖煮至十分钟左右。

7、加入冰糖煮至溶化。

8、关火热食与凉食皆可。