灵芝黄芪炖斑鸠的做法

食材：斑鸠1只（约350克）、灵芝20克、姜1块、香葱2根、黄芪10克、红枣6粒、枸杞20粒

调料：盐5克、米酒10克、生抽3克

做法：

1准备好食材，斑鸠可让店家帮忙宰杀，和鸽子一样，尽量不要斩件，留血更补。

2灵芝用手顺纹小心掰成小块，不要用刀切，老辈人说灵芝是有灵性的。

3掰好的灵芝用清水洗干净表面灰尘，放入砂煲中，加入3-4碗水，大火煮开，调成小火再炖煮2-3个小时。

4炖灵芝的同时，将斑鸠加入盐、米酒、姜片、生抽、香葱结腌制30分钟入味。

5直到灵芝炖出味道后，加入腌制好的斑鸠。

6再加入黄芪、红枣、枸杞，中小火炖煮1个小时，趁热开饮。