青菜奶油蘑菇浓汤的做法

材料：青菜1棵 蘑菇5-6个 胡萝卜1/4根 洋葱1/4个

制作：

1 将所有材料清洗干净，切小块；

2 炒锅烧热，融化黄油，然后入洋葱翻炒出香味，再入胡萝卜和蘑菇翻炒1分钟左右，再入青菜翻炒至瘪掉；

3 加入热水一小碗，加入盐调味道，再次烧开后倒入搅拌机，搅拌2分钟，打成浓浆；

4 将打好的浆倒入碗中，淋上淡奶油，撒上点干香草末。开吃拉

制作心得：

1 青菜倒入后，加了水后再次烧开后，要立即关火了，多煮的话青菜会变味的。

2 入搅拌机之前可稍微冷却一下再倒入；

3 普通家庭没有黄油可用色拉油代替，口感气味上会有差别的。没有淡奶油和香草可不放。