猪骨菠菜汤的做法

猪骨菠菜汤

原料：猪脊骨或腿骨、菠菜各适量。

猪骨菠菜汤的做法

将猪骨砸碎，加水熬成浓汤，加入洗净切成小段的菠菜稍煮即成，饮汤吃菜，最后将骨髓亦吃下。每日二次，可连续饮服。

说明：本汤功能养血，利骨。用治小儿软骨病。

菠菜营养价值

菠菜别名菠棱、菠菱、角菜、波斯菜、菠棱菜、赤根菜、鹦鹉菜、鼠根菜，为藜科植物菠菜的带根全草，唐初由波斯经尼泊尔传入我国，清乾隆皇帝赞颂为“红嘴绿鹦哥”，是绿叶蔬菜中的佼佼者，我国民间有句俗话说：菠菜豆